いちご煮、せんべい汁など青森県八戸地方の郷土料理を主に販売しております。
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シャキッとした新鮮なイカの歯ごたえ、とろけるようなウニの旨味。共に北国の厳しい自然に育まれたおいしさ。その両者の持ち味を生かし、じっくりと漬け込み、調和のとれたうまさを引き出しました。